广州富足轩98特色菜品推荐

广州富足轩，一家集传统与创新于一体的粤菜餐厅，以其独特的菜品和优质的服务赢得了众多食客的喜爱。今天，就让我们一起来领略广州富足轩的98道特色菜品，感受粤菜的魅力。

一、经典粤菜

1. 白切鸡：选用优质走地鸡，肉质鲜嫩，搭配特制的姜葱油，香气扑鼻，回味无穷。

2. 荔枝肉：精选猪肉，切成荔枝形状，裹上淀粉油炸，外酥里嫩，酸甜可口。

3. 清蒸鱼：选用鲜活鱼类，清蒸后肉质鲜嫩，汤汁鲜美，营养丰富。

二、创新粤菜

1. 香煎豆腐：将豆腐切成小块，裹上淀粉油炸，外酥里嫩，搭配特制的酱料，口感丰富。

2. 花雕鸡：选用优质走地鸡，加入花雕酒、姜片等调料腌制，烹饪后香气四溢，肉质鲜嫩。

3. 虫草花炖老鸭：选用优质老鸭，搭配虫草花、枸杞等滋补食材，炖煮数小时，汤汁浓郁，营养丰富。

三、特色小吃

1. 炸鸡粥：选用新鲜鸡肉，切成小块，与大米一起熬煮，鸡肉鲜嫩，粥香浓郁。

2. 肠粉：选用优质猪肉、虾米等食材，搭配特制的酱料，口感滑嫩，回味无穷。

3. 艇仔粥：选用新鲜鱼片、瘦肉、花生等食材，搭配特制的酱料，粥香浓郁，营养丰富。

四、时令菜品

1. 荔枝木烧鸭：选用优质走地鸭，搭配荔枝木烧制，鸭肉鲜嫩，香气扑鼻。

2. 花菇炖豆腐：选用新鲜花菇、豆腐等食材，搭配特制的酱料，口感滑嫩，营养丰富。

3. 花旗参炖乳鸽：选用优质乳鸽，搭配花旗参等滋补食材，炖煮数小时，汤汁浓郁，营养丰富。

广州富足轩的98道特色菜品，每一道都凝聚了粤菜师傅的匠心独运。在这里，您可以品尝到传统粤菜的经典美味，也可以体验到创新粤菜的无限魅力。无论是家庭聚餐，还是朋友聚会，广州富足轩都是您的不二之选。快来广州富足轩，感受粤菜的魅力吧！